les gâteaux (entremets) :
Conformément à la règlementation en vigueur, nous vous informons que tous nos produits pâtissiers sont susceptibles de contenir les allergènes suivants : céréales contenant du gluten, oeufs, arachides, lait, fruits à coques.
(Menus déroulants : cliquez sur le modèle de votre choix)
le fraisier
Un biscuit aux amandes, une mousse très légère à la vanille... et des fraises entières.
Taille unique 8 personnes
26,00 €
TVA incluse
Le duo de printemps (sans gluten)
L'association d'une génoise, d'un croustillant d'amandes, d'une compotée de rhubarbe, et de deux mousses rhubarbe et fraise.
14,00 €
TVA incluse
Le fort en fruits (SANS GLUTEN)
L'association d'un biscuit léger sans gluten, d'une compotée de framboises doublée d'une mousse framboise, et d'une crème onctueuse au citron garnie d'une chantilly mascarpone au zeste de citron.
14,00 €
TVA incluse
Le Tentation de chocolats
Une génoise au chocolat, une ganache au chocolat noir, un émietté de biscuit croustillant au chocolat au lait, une mousse au chocolat au lait, et une mousse à la vanille.
14,00 €
TVA incluse
le saint honoré
Des choux à la crème vanille, posés sur une pâte sablée croustillante richement garnie de crème vanille et de fruits de saison.
Choix des fruits : nous consulter
Taille unique 8 personnes
24,00 €
TVA incluse
le tout fruits
Une génoise, une crème généreuse à la vanille ou au chocolat, des amandes grillées, et des fruits de saison.
Choix des fruits : nous consulter
24,00 €
TVA incluse
la foret noire
Génoise au chocolat, griottes au kirsch, crème Chantilly.
Taille unique 8 personnes
24,00 €
TVA incluse
cheesecake à la vanille
20,00 €
TVA incluse
cheesecake marbré vanille chocolat
23,00 €
TVA incluse
le café gourmand (tiramisu revisité)
Deux biscuits au chocolat, biscuits cuillers imbibés de café, une mousse au café et une crème tiramisu onctueuse.
Taille unique 8/10 personnes
22,00 €
TVA incluse
les cafés gourmands individuels (tiramisu revisité)
Biscuit au chocolat, biscuit cuiller imbibé de café, une mousse au café et une crème tiramisu onctueuse.
12,00 €
TVA incluse
LES PARIS-BREST
Pâte à choux garnie d’un croustillant et d’une crème mousseline au praliné.
A partir de 4 unités
12,00 €
TVA incluse
les 4 domes chocofruit (sans gluten)
Un dessert individuel : un biscuit au chocolat intense (sans farine), une mousse au chocolat blanc, un coeur de fruit, et un nappage noir brillantissime.
Variétés proposées : fruit de la passion, griotte
12,00 €
TVA incluse
les petits choux à la crème
Plateau de 12 petits choux garnis de crème.
Variétés proposées : vanille, chocolat.
12,00 €
TVA incluse
le royal
Un biscuit aux amandes recouvert d'un croustillant praliné, et d'une mousse au chocolat noir intense.
18,00 €
TVA incluse
le sacher
D'origine viennoise, un biscuit aux amandes et au chocolat, garni de deux couches de ganache au goût intense et de confiture au choix.
Au choix : à la confiture d'abricot ou de framboise
Taille unique : 8/10 personnes
30,00 €
TVA incluse