les gâteaux / entremets :
Conformément à la règlementation en vigueur, nous vous informons que tous nos produits pâtissiers sont susceptibles de contenir les allergènes suivants : céréales contenant du gluten, oeufs, arachides, lait, fruits à coques.
Le duo de printemps
L'association d'une génoise, d'un croustillant d'amandes, d'une compotée de rhubarbe, et de deux mousses rhubarbe et fraise.
14,00 €
TVA incluse
L'estival (SANS GLUTEN)
L'association d'un biscuit léger sans gluten, d'une compotée de framboises doublée d'une mousse framboise, et d'une crème onctueuse au citron garnie d'une chantilly mascarpone au zeste de citron.
14,00 €
TVA incluse
Le 3 chocolats
Un biscuit au chocolat et ses 3 mousses au chocolat noir, chocolat au lait, et chocolat blanc.
14,00 €
TVA incluse
le fraisier
Un biscuit, une mousse très légère à la vanille... et des fraises entières.
Taille unique 8 personnes
26,00 €
TVA incluse
(Menus déroulants : cliquez sur le modèle de votre choix)
le saint honoré
Des choux à la crème vanille, posés sur une pâte sablée croustillante richement garnie de crème vanille et de fruits de saison.
Choix des fruits : nous consulter
Taille unique 8 personnes
24,00 €
TVA incluse
le tout fruits
Une génoise, une crème généreuse à la vanille ou au chocolat, des amandes grillées, et des fruits de saison.
Choix des fruits : nous consulter
24,00 €
TVA incluse
cheesecake à la vanille
peut être associé avec un coulis (voir plus bas)
20,00 €
TVA incluse
... avec son coulis de framboise
Pot de 25 cl, idéal pour accompagner le cheesecake
3,50 €
TVA incluse
le café gourmand (tiramisu revisité)
Deux biscuits au chocolat, biscuits cuillers imbibés de café, une mousse au café et une crème tiramisu onctueuse.
Taille unique 8/10 personnes
22,00 €
TVA incluse
les 4 domes chocofruit
Un dessert individuel : un biscuit au chocolat intense (sans farine), une mousse au chocolat blanc, un coeur de fruit, et un nappage noir brillantissime.
Variétés proposées : griotte, fruits exotiques.
12,00 €
TVA incluse
LES PARIS-BREST
Pâte à choux garnie d’un croustillant et d’une crème mousseline au praliné.
A partir de 4 unités
12,00 €
TVA incluse
le royal
Un biscuit aux amandes recouvert d'un croustillant praliné, et d'une mousse au chocolat noir intense.
18,00 €
TVA incluse
le sacher
D'origine viennoise, un biscuit aux amandes et au chocolat, garni de deux couches de ganache au goût intense et de confiture au choix.
Au choix : à la confiture d'abricot ou de framboise
Taille unique : 8/10 personnes
30,00 €
TVA incluse