les gâteaux (entremets) :

Conformément à la règlementation en vigueur, nous vous informons que tous nos produits pâtissiers sont susceptibles de contenir les allergènes suivants : céréales contenant du gluten, oeufs, arachides, lait, fruits à coques.

(Menus déroulants : cliquez sur le modèle de votre choix)

Le Pommes Tatin

Une génoise garnie d'une crème de spéculos, d'un crumble et d'un crémeux à la cannelle, d'une mousse vanille et de pommes cuites "façon tatin".

 

14,00 €

Le 3 chocolats

Un biscuit au chocolat et ses 3 mousses au chocolat noir, chocolat au lait, et chocolat blanc.

 

14,00 €

le saint honoré

Des choux à la crème vanille, posés sur une pâte sablée croustillante richement garnie de crème vanille et de fruits de saison. 

 

Choix des fruits : nous consulter

Taille unique 8 personnes

 

24,00 €

le tout fruits

 

Une génoise, une crème généreuse à la vanille ou au chocolat, des amandes grillées, et des fruits de saison.

 

Choix des fruits : nous consulter

24,00 €

cheesecake à la vanille

peut être associé avec un coulis (voir plus bas)

20,00 €

... avec son coulis de framboise

Pot de 25 cl, idéal pour accompagner le cheesecake

 

3,50 €

le café gourmand (tiramisu revisité)

Deux biscuits au chocolat, biscuits cuillers imbibés de café, une mousse au café et une crème tiramisu onctueuse.

Taille unique 8/10 personnes

 

22,00 €

LES PARIS-BREST

Pâte à choux garnie d’un croustillant et d’une crème mousseline au praliné.

A partir de 4 unités

 

12,00 €

le royal

Un biscuit aux amandes recouvert d'un croustillant praliné, et d'une mousse au chocolat noir intense.

 

18,00 €

le sacher

D'origine viennoise, un biscuit aux amandes et au chocolat, garni de deux couches de ganache au goût intense et de confiture au choix.

 

Au choix : à la confiture d'abricot ou de framboise

Taille unique : 8/10 personnes

 

30,00 €