les gâteaux (entremets) :

Conformément à la règlementation en vigueur, nous vous informons que tous nos produits pâtissiers sont susceptibles de contenir les allergènes suivants : céréales contenant du gluten, oeufs, arachides, lait, fruits à coques.

(Menus déroulants : cliquez sur le modèle de votre choix)

LE MIRABELLIER (sans gluten)

Une génoise aux éclats d'amandes, une généreuse couche de mirabelles, une mousse aux mirabelles et une mousse à la vanille.

14,00 €

Le saveurs d'automne (sans gluten)

Un biscuit moelleux sans gluten, un caramel fondant au beurre salé, des poires rôties, une mousse au chocolat blond, et une mousse vanille.

 

14,00 €

Le 3 chocolats (sans gluten)

Un biscuit au chocolat et ses 3 mousses au chocolat noir, chocolat au lait, et chocolat blanc.

 

14,00 €

le saint honoré

Des choux à la crème vanille, posés sur une pâte sablée croustillante richement garnie de crème vanille et de fruits de saison. 

 

Choix des fruits : nous consulter

Taille unique 8 personnes

 

24,00 €

le tout fruits

 

Une génoise, une crème généreuse à la vanille ou au chocolat, des amandes grillées, et des fruits de saison.

 

Choix des fruits : nous consulter

24,00 €

la foret noire

Génoise au chocolat, griottes au kirsch, crème Chantilly.

 

Taille unique 8 personnes

 

24,00 €

cheesecake à la vanille

20,00 €

cheesecake le duo

Le cheesecake aux 2 saveurs : choisissez votre association, chocolat avec vanille, citron ou café

23,00 €

le café gourmand (tiramisu revisité)

Deux biscuits au chocolat, biscuits cuillers imbibés de café, une mousse au café et une crème tiramisu onctueuse.

Taille unique 8/10 personnes

 

22,00 €

les cafés gourmands individuels (tiramisu revisité)

Biscuit au chocolat, biscuit cuiller imbibé de café, une mousse au café et une crème tiramisu onctueuse.

 

 

12,00 €

LES PARIS-BREST

Pâte à choux garnie d’un croustillant et d’une crème mousseline au praliné.

A partir de 4 unités

 

12,00 €

les 4 domes chocofruit (sans gluten)

Un dessert individuel : un biscuit au chocolat intense (sans farine), une mousse au chocolat blanc, un coeur de fruit, et un nappage noir brillantissime. 

Variétés proposées : fruit de la passion, griotte

 

  

12,00 €

les petits choux à la crème

Plateau de 12 petits choux garnis de crème.

Variétés proposées : vanille, chocolat.

 

  

12,00 €

le royal

Un biscuit aux amandes recouvert d'un croustillant praliné, et d'une mousse au chocolat noir intense.

 

18,00 €

le sacher

D'origine viennoise, un biscuit aux amandes et au chocolat, garni de deux couches de ganache au goût intense et de confiture au choix.

 

Au choix : à la confiture d'abricot ou de framboise

Taille unique : 8/10 personnes

 

30,00 €