les gâteaux / entremets :

Conformément à la règlementation en vigueur, nous vous informons que tous nos produits pâtissiers sont susceptibles de contenir les allergènes suivants : céréales contenant du gluten, oeufs, arachides, lait, fruits à coques.

(Menus déroulants : cliquez sur le modèle de votre choix)

L'estival

L'association d'un biscuit aux amandes, d'une compotée framboise doublée d'une mousse framboise, et d'une crème onctueuse au citron garnie d'une chantilly mascarpone au zeste de citron.

14,00 €

Le pêcher mignon

(Sans gluten)

Un biscuit doublé d'une crème d'amandes, des abricots rôtis, une mousse à la pêche sanguine, et une mousse vanille.

14,00 €

le tout choux

Sur une pâte sablée nappée d'une crème d'amandes, des petits choux garnis et deux chantilly légères (parfums à votre choix).

Taille unique 8 personnes

26,00 €

le tout fruits

 

Une génoise, une crème généreuse à la vanille ou au chocolat, des amandes grillées, et des fruits de saison.

 

Choix des fruits : nous consulter

24,00 €

Le "mon cherry" (sans gluten)

Un biscuit au chocolat, une compotée de griottes, un crémeux au chocolat noir, la douceur d'une chantilly et une mousse aux griottes.

- Sans gluten et sans alcool -

 

14,00 €

le douceur de chocolats

(Sans gluten)

 

Un biscuit au chocolat et ses 3 mousses au chocolat noir, chocolat au lait, et vanille.

14,00 €

les 3 domes chocofruit

Un dessert individuel : un biscuit au chocolat intense (sans farine), une mousse au chocolat blanc, un coeur de fruit, et un nappage noir brillantissime. 

Variétés proposées : framboise, griotte, fruit de la passion

 

  

10,00 €

le royal

Un biscuit aux amandes recouvert d'un croustillant praliné, et d'une mousse au chocolat noir intense.

 

18,00 €

le sacher

D'origine viennoise, un biscuit aux amandes et au chocolat, garni de deux couches de ganache au goût intense et de confiture au choix.

 

Au choix : à la confiture d'abricot ou de framboise

Taille unique : 8/10 personnes

 

30,00 €