Labellisée 4 épis "Charme" dans le réseau Gites de France, notre maison est située à Saulxures, petit village alsacien de moyenne montagne de la Haute Vallée de la Bruche.
Un lieu chargé d'histoire : vous êtes en Principauté de Salm !
Peu de gens le savent. A l'époque de la construction de la maison, Saulxures faisait partie d'un territoire souverain, enclavé dans le Royaume de France, qui a existé entre 1751 et 1793, la Principauté de Salm...
Dans un cadre verdoyant et entourés de forêts, vous êtes dans une Alsace différente, au coeur du massif vosgien. Pour visiter la région, pour randonner, pâtisser, ou tout simplement pour
vous y reposer au calme, Bluets et Brimbelles vous accueille...
notre maison et sa table d'hôtes
Notre ferme date de 1753, et est dans la famille depuis 10 générations. Elle a été entièrement rénovée pour y abriter 4 chambres d'hôtes tout confort et un laboratoire de pâtisserie. Le bois y est très présent, avec une mention spéciale pour les vieilles poutres apparentes de l'ancienne grange et du 2ème étage...
Une connexion WiFi gratuite est accessible dans toute la maison y compris sur la terrasse.
Un parking sécurisé est à votre disposition sur place, ainsi qu'un garage pour abriter votre vélo ou moto.
Un petit déjeuner gourmand vous sera préparé par Catherine, qui vous fera goûter ses pâtisseries maison. Si le coeur vous en dit, elle vous fera partager sa passion...
Notre table d'hôtes vous sera ouverte tous les soirs sur réservation, en terrasse avec vue sur les sapins alentour par beau temps en saison.
La cuisine de Catherine s'inspire librement des endroits qui l'ont marquée et dans lesquels elle a puisé des idées pour les associer aux traditions alsaciennes : ses années vécues à Londres ont laissé une délicieuse "British touch" à certaines de ses pâtisseries, et sa passion pour l'Inde se trahit parfois dans ses plats... Parlez-lui de Pondichéry, par exemple !
le jardin
Un jardin arboré de 44 ares vous permettra de vous y reposer en profitant de la vue sur les sommets environnants. Pour les curieux, retrouvez-y des variétés sauvages (sapin, mélèze...),
fruitières (pommier, cerisier, poirier, noyer...) et apprenez la différence entre les bluets et les brimbelles !
Pour arroser notre potager, nous utilisons l'eau de la fontaine, captée à une source située plus haut dans le jardin : vous avez dit développement durable...?
